Mozzarella di Bufala 125g, Parma-Schinken, frittierte Nudelstreifen mit Kirschtomaten und Basilikum, grünen Oliven serviert mit Hausbrot

Gelbe und rote Kirschtomaten aus Sizilien (Datterino), Basilkum und Knoblauch

Auberginenauflauf, frittierte Peperoni, gegrillte Zucchini serviert mit Hausbrot

Bresaola, Rucola, Parmigiano mit Olivenöl und frischer Bio-Zitrone verfeinert, serviert mit Hausbrot

Rucolasalat mit geräuchertem Tuna-Filet verfeinert mit Bio-Zitronendressing und extra vergine Olivenöl, serviert Hausbrot

Salat mit Radicchio, Rucola, grüne Oliven, Tomaten und Karotten, serviert mit Hausbrot

Rucolasalat und Parmesan serviert mit Hausbrot

Salat mit Radicchio, Feta Käse, Walnuss und gelbe Kirschtomaten serviert mit Hausbrot

Salat mit roten und gelben Tomaten, Mozzarella di Bufala, Rucola, in Olivenöl eingelegtem Thunfisch und schwarzen Oliven, Karotten, serviert mit Hausbrot

San Marzano Tomatensauce, Parmesan und Basilikum

Panierte Mozzarella gebacken mit Sardellen-Creme

Tomatensauce, Fior di Latte, Parmigiano, Basilikum und Sauce Bolognese serviert mit einem kleinen Salat

San Marzano Tomatensauce, Origano und Knoblauch

San Marzano Tomatensauce, Fior di latte, Basilikum und Parmigiano

San Marzano Tomatensauce, Provola Käse und schwarzer Pfeffer

Provola Käse, Fior di latte, italienische Wurst, Friarielli, Parmigiano (ohne Tomatensauce)

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte , Kapern, Oregano und Sardellen

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella di Bufala, Basilikum und Parmigiano

Provola Käse, Fior di latte, Mozzarella di Bufala, Gorgonzola, Basilikum und Parmigiano (ohne Tomatensauce)

San Marzano Tomatensauce, Sardellen, Kapern, schwarze Oliven aus Gaeta, Knoblauch, Oregano und Basilikum (ohne Mozzarella)

Fior di Latte, Schlagobers, Schinken, Mais, Basilikum und Parmigiano (ohne Tomatensauce)

San Marzano Tomatensauce, Fior di latte, scharfe Salami, Chilli, Basilikum und Parmigiano

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella di Bufala, sautierte Pilze, gegrillte Artischocken, Breasola, Salami und Basilikum

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte, Parma-Schinken Artischocken, Pilze und schwarze Oliven

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte, gegrillte Melanzani und Zucchini, sautierte Friarielli und Paprika, schwarze Oliven aus Gaeta, Basilikum und Parmigiano

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte, sautierte Paprika, italienische Wurst, Parmigiano-Stückchen und Basilikum

Gelben Tomatensauce, Fior di Latte und Basilikum

Gelben Tomatensauce, Mozzarella di Bufala und Basilikum

Gelben Tomatensauce, Fior di Latte, scharfe Salami, Chili und Basilikum

Gegrillte Melanzani-Creme, Provola Käse, gelbe Tomaten, Parma Schinken, Parmigiano-Stückchen und Basilikum (ohne Tomatensauce)

Fior di Latte, gelbe Tomaten, rote Zwiebeln, Kapern, schwarze Oliven aus Gaeta, geräuchertes Tuna-Filet, Basilikum und Parmigiano

Artischocken-Creme, Mozzarella di Bufala, knuspriger Speck, Parmigiano-Stückchen und Basilikum (ohne Tomatensauce)

Mozzarella di Bufala, Rucola, Bresaola, Zitronenschalen, schwarzer Pfeffer, Basilikum und Parmigiano-Stückchen (ohne Tomatensauce)

Provola Käse, Steinpilze, Rucola, Speck, Basilikum und Parmigiano

San Marzano Tomatensauce, Ricotta, Schinken, Fior di Latte, schwarzer Pfeffer und Basilikum

Gelben Tomatensauce, Fior di Latte, Bauchspeck und Burrata

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte, Rucola, Parma-Schinken und Burrata

Walnuss-Creme, Radicchio-Salat, rote und gelbe Kirschtomaten, getrocknete Datterini und schwarze Oliven aus Kampanien

San Marzano Tomatensauce, rote und gelbe Kirschtomaten, getrocknete Datterini aus Kampanien und Knoblauch

Artischocken-Creme, gegrillte Zucchini-Stückchen, Artischocken, Kapern und schwarze Oliven

Gefüllt mit Nutella und Mascarpone

Knuspriger Mürbeteig gefüllt mit Chantilly-Creme und Früchten

Neapolitanischer Babá – in Rumsirup eingeweichter Hefekuchen

Neapolitanischer Babá – in Rumsirup eingeweichter Hefekuchen gefüllt mit Nutella

Brandteig gefüllt mit Creme

Mürb- und Brandteig gefüllt mit Konditorcreme und Amarena Kirschen

Blätterteig gefüllt mit Ricotta und kandierten Früchten

Savoiardi in Kaffee eingeweicht mit Mascarpone Creme Kakao Pulver (ohne Alkohol)

mit Pistazien– oder Schokoladen– oder Karamell– oder Waldbeerensauce

Profiteroles mit Schlagobers und Creme

Teigrolle mit einer süßen cremigen Füllung aus Ricotta, Vanille, Kakao, Schokoladenstückchen und kandierten Früchten

Blätterteigtörtchen mit Chantilly-Creme, Amarena Kirschen, Schokoladenstückchen und Früchte des Tages

Blätterteig gefüllt mit Creme des Tages

Knuspriger Schokolade-Mürbteig gefüllt mit Ricotta und dunkler Schokolade

Knuspriger Mürbetreig gefüllt mit Chantilly Creme und Früchten

Brandteig, eingeweicht in Milch-Biskuitboden

Schoko-Biskuitboden, Sahne und Nutella

Mandel-Tortenboden und Schokolade

Mandel-Tortenboden mit Zitronencreme und weißer Schokolade

Schokoladenkuchen mit eingeweichten Rum-Biscuitboden, Chantilly-Creme mit Schoko-Stückchen

eingeweicht in Strega-Likör-Biskuitboden, mit Chantilly-Creme, weiße Schokoladenstückchen

Blätter-Brandteigtörtchen mit Chantilly-Creme, Amarena Kirsche Schokoladenstückchen und gehackten Haselnüssen

Blätterteigtörtchen mit Chantilly-Creme, Amarena-Kirsche, Schokoladenstückchen und gehackten Haselnusskernen

Butterkeks-Käsekuchen mit Schlagobers und Topping des Tages

Butterkeks-Käsekuchen aus Bio-Eiern, mit Schlagobers und Topping des Tages

Mürbeteigkuchen mit Ricotta-Creme und kandierten Früchten

Thè Brezzo aus Piemonte: Grün/Schwarz /Kamille/Minze & Verbena/Granatapfel

from Slow food Presidium

from Slow food Presidium

Apfel naturtrüb bio / Johannisbeere / Pfirsich

Apfel naturtrüb bio / Johannisbeere / Pfirsich

Apfel naturtrüb bio / Johannisbeere / Pfirsich

Zitrone / Pfirsich

mit frisch gepresstem Zitronensaft

mit frisch gepresstem Zitronensaft

erfrischendes Bier mit einer gewissen Eleganz, welches mit Quellwasser gebraut wird

leichter, ausgeprägter Charakter mit Malz aus Umbria

Amberfarben mit cremigen Schaum, grob strukturiert, Doppelmalz

mit Prosecco

Limoncello, Tonic Water und Basilikum

Prosecco, Holunder Sirup, Limette und Minze

mit Prosecco und Limoncello

mit Prosecco, Averna, Soda und Limettensaft

Campari, Prosecco, Soda und Orangenscheiben

Amaro del Capo, Tonic Water und Limette

Bianco / Rosso / Dry

Aperitif ohne Alkohol

Campari, Rupis-Gin und Tonic Water

Campari, Vermouth Rosso, Rupis-Gin und Orangenscheiben

Averna / Ramazzotti / Amaro Del Capo / Amaretto di Saronno / Sambuca Ramazzotti

(aus Ischia) mit Plose Tonic

Ischia

Ischia

Ischia

Ischia

Ischia

Ischia

Friuli

Friuli

Ischia

Ischia

Ischia

Ischia

Toscana

Toscana

Puglia

Puglia

Di Conegliano extra Dry DOCG

Di Conegliano extra Dry DOCG